Funksjoner: Den har god korrosjonsbestandighet, slitestyrke (bedre enn karbonstål, men ikke like god som spesielle slitebestandige materialer), styrke og visse hygieniske egenskaper. Det er den mest brukte materialkategorien.
Vanlige karakterer og bruksområder: 304 (0Cr18Ni9): Generelt austenittisk rustfritt stål. Motstandsdyktig mot generell korrosjon (som svak syre, svak alkali, atmosfærisk korrosjon), oppfyller grunnleggende hygieniske krav. Egnet for de fleste vanlige materialer i kjemiske, mat-, farmasøytiske, plast- og andre industrier.
316 (0Cr17Ni12Mo2): Molybden (Mo) tilsettes 304, noe som betydelig forbedrer motstanden mot kloridkorrosjon (som saltvann, sjøvannsmiljø) og grop- og sprekkorrosjon. Syre- og alkaliresistens er også bedre enn 304. Det er førstevalget for mat, medisin, kjemiske og andre anledninger med høye krav.
316L (00Cr17Ni14Mo2): Lavkarbon-versjon av 316. Karboninnholdet reduseres ytterligere, noe som reduserer risikoen for intergranulær korrosjon etter sveising eller høytemperaturbruk. Den er spesielt egnet for sveising av strukturelle deler og anledninger som krever strengere intergranulær korrosjonsmotstand eller hygienekrav (som høyrente materialer og biofarmasøytiske produkter).